Il mio amico Gian è il cuore creativo della Pasticceria Torino in Parma, attività gestita dalla sua famiglia fin dagli anni ’50.
Mi ha invitato a fare qualche foto nel bellissimo locale di via Garibaldi ed io ho accettato con entusiasmo perché non capita tutti i giorni di poter scattare immagini di questo tipo, in un ambiente assolutamente originale e, complici le festività pasquali, arricchito con i vivaci colori delle confezioni delle uova di cioccolato, delle colombe pasquali e di mille altre golosità.
Questo, oltre a costituire per me una occasione di studio e sperimentazione delle problematiche tecniche e compositive di questo genere di foto, è stato anche un modo per mettere alla frusta in condizioni di luce particolari la D800, che già in qualche occasione ha dimostrato di essere particolarmente magnanima nel perdonarmi marchiani errori di esposizione .
Ma, su tutto, l’elemento decisivo che mi ha spinto ad accettare è stato il fatto che la ricompensa è avvenuta con prodotti di stagione…
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